ปกหน้า

สารบัญ

คำแนะนำผู้เขียน

ปกหลัง

หน้าชื่อเรื่อง และผู้เขียน
1-4

ผลของวิธีการให้ความร้อนต่อการลดปริมาณจุลินทรีย์ในใบตำลึง

จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล กนกวรรณ พุ่มนิล และ พริมา พิริยางกูร

5-8

การบรรจุแบบดัดแปลงบรรยากาศต่อคุณภาพเมล็ดในพริกแห้งพันธุ์ ‘หัวเรือ’ ระหว่างการเก็บรักษา

วิศณีย์ โพธิ์หล้า เฉลิมชัย วงษ์อารี วาริช ศรีละออง และ ทรงศิลป์ พจน์ชนะชัย

9-12

ความหลากหลายทางชีวภาพและการใช้ประโยชน์ของพืชวงศ์บานไม่รู้โรยและวงศ์ทานตะวันในกลุ่มชาติพันธุ์ม้งบนพื้นที่สูงภูทับเบิก ตำบลวังบาล อำเภอหล่มเก่า จังหวัดเพชรบูรณ์

ธีรภัทร เหลืองศุภบูลย์ วิภาวี ชั้นโรจน์ อภิญญา วงศ์เปี้ย และ ขนิษฐา วงศ์วัฒนารัตน์

13-16

การประยุกต์ใช้การวัดค่าสีมะเขือเทศด้วยสมาร์ทโฟนและกล้องดิจิทัล

เหมือนหมาย อภินทนาพงศ์ วิชชุดา สังข์แก้ว และ เสาวนีย์ เอี้ยวสกุลรัตน์

17-20

ผลของรังสีแกมมาต่อคุณภาพทางจุลชีววิทยาและสมบัติทางเคมีของผงสมุนไพรฟ้าทะลายโจร

เขมรุจิ เข็มทอง วชิราภรณ์ ผิวล่อง สุรศักดิ์ สัจจบุตร จารุรัตน์ เอี่ยมศิริ และ ศิริลักษณ์ ชูแก้ว

21-24

ประสิทธิภาพของนาโนซิงค์ออกไซด์ร่วมกับน้ำตาลต่อการลดปริมาณเชื้อจุลินทรีย์ในน้ำยาปักแจกันและปรับปรุงคุณภาพดอกกล้วยไม้สกุลแวนด้าพันธุ์สันทรายบูลหลังการเก็บเกี่ยว

วิรัญญา แพ่งพนม จุฑามาศ พร้อมบุญ ผ่องเพ็ญ จิตอารีย์รัตน์ และ มัณฑนา บัวหนอง

25-28

การศึกษาความเป็นไปได้ของสารเคลือบไคโตซานผสมเอเอ็มพีและแอนโทไซยานินในการตรวจสอบการเกิดสภาวะที่ไม่ใช้ออกซิเจนในแบบจำลองภาชนะบรรจุผลิตผลสด

จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล กฤษญา เนตรประไพ และ พริมา พิริยางกูร

29-32

การศึกษาคุณสมบัติทางกายภาพและชีวเคมีของฟิล์มไคโตซานผสมกรดแกลลิก สำหรับบรรจุภัณฑ์ผลิตผลสด

พริมา พิริยางกูร ชลิตา แสงทอง และ จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล

33-36

อิทธิพลของปุ๋ยพืชสดบางชนิดต่อการเจริญเติบโต ผลผลิตของผักคะน้า และการสะสมธาตุไนโตรเจนที่ปลูกในสภาพดินลูกรัง

จิรายุทธ เทียมสม และ วิมลนันทน์ กันเกตุ

37-40

การอนุรักษ์เชื้อพันธุกรรมเจตมูลเพลิงแดงในสภาพปลอดเชื้อ

สุกัลยา ศิริฟองนุกูล

41-44

การอนุรักษ์พืชสกุล Kaempferia ด้วยเทคนิคการชะลอการเจริญเติบโตในสภาพปลอดเชื้อ

สุกัลยา ศิริฟองนุกูล

45-48

การศึกษาอิทธิพลของสภาวะที่ใช้ในการชงชาโมโรเฮยะ ต่อลักษณะทางเคมีกายภาพ สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ และความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ

ธนาพร มั่นจอง สุภัทร์ ไชยกุล และ ชญาภรณ์ ศรัณพฤฒิ

49-52

ผลของการใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลในเครื่องดื่มผงข้าวกล้องโฮลอินวัน สำหรับกลุ่มผู้บริโภคอ้วน เบาหวาน น้ำตาลสูง

กันติยา สุวรกุล สุภัทร์ ไชยกุล และ Carol Hutchinson

53-56

แผ่นฉนวนหลังคาดาดฟ้าปลูกได้จากวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตร

ขวัญรัตน์ อัสสานนท์ สรีวัลย์ จึงเจริญนิรธร และ มณฑล ฐานุตตมวงศ์

57-60

องค์ประกอบกลิ่นและกลิ่นสำคัญในสับปะรด (Ananas comosus [L.] Merr.) พันธุ์ตราดสีทอง

กมลชนก ปัญโญ สมโภชน์ น้อยจินดา กิตติ โพธิปัทมะ สุริยา ฤธาทิพย์ และ เฉลิมชัย วงษ์อารี

61-64

การใช้ประโยชน์ผงกากข้าวโพดหวานเพื่อทดแทนแป้งสาลีในบราวนี่

บงกชมาศ โสภา เสาวนีย์ ฝัดศิริ และ ศุภรา จันทร์คืน

65-68

ผลของสารสกัดจากใบชาในการยับยั้งเชื้อราสาเหตุโรคขั้วหวีเน่าของกล้วยหอม

Zaryab Raza กัลยา ศรีพงษ์ อภิรดี อุทัยรัตนกิจ ณัฏฐา เลาหกุลจิตต์ พนิดา บุญฤทธิ์ธงไชย

และ ผ่องเพ็ญ จิตอารีย์รัตน์

69-72

สารประกอบฟีนอลิกและฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดมะแป่ม

สุนันท์ นวลเพ็ง กษมา ชารีโคตร และ จริยา นิวงศา

73-76

ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียของสารสกัดหยาบจากใบมะหาด

จาตุรงค์ จงจีน และ ศศิธร ธงชัย

77-80

ผลของสารสกัดจากผักไชยาต่อโรคแอนแทรคโนส (Colletotrichum spp.) ในพริก

จาตุรงค์ จงจีน และ ศศิธร ธงชัย

81-84

การประยุกต์ใช้รังสีเอกซ์ในมะม่วงเขียวเสวยเพื่อการส่งออก

สุรศักดิ์ สัจจบุตร เขมรุจิ เข็มทอง จารุรัตน์ เอี่ยมศิริ ทศพล แทนนรินทร์ นงค์นุช แจ้งสว่าง วชิราภรณ์ ผิวล่อง

วณิช ลิ่มโอภาสมณี วรารัตน์ คำหวาน ศิริลักษณ์ ชูแก้ว และ ฐิติมา คงรัตน์อาภรณ์

85-88

ผลของเกลืออนินทรีย์ร่วมกับการควบคุมปริมาณน้ำอิสระต่ออัตราการเจริญของ เชื้อรา Aspergillus flavus ที่คัดแยกได้จากพริกไทยดำ (Piper nigrum L.)

สุพรรณิการ์ สมใจเพ็ง และ ณัฐนันท์ เนียมโสต

89-92

ผลของปุ๋ยอัดเม็ดมูลจิ้งหรีดสูตรต่างๆ ต่อการเจริญเติบโตของผักกาดหอม

ปรัชวนี พิบำรุง และ ฐิติรัตน์ แซ่วื้อ

93-96

ผลของระบบไฮโดรโปนิกส์ต่อการเจริญเติบโตและปริมาณไนเตรทในผักกาดหอม

ปรัชวนี พิบำรุง และ กชกร ประคองสุข

97-100

ผลของชนิดพันธุ์มะพร้าวทะเลทรายต่อการงอกของเมล็ดและการพัฒนาในสภาพปลอดเชื้อ

ยุพาภรณ์ วิริยะนานนท์ และ กุลจิรา พรรณปัญญา

101-104

ประสิทธิภาพสารเคมีอนุภาคนาโน CuO และ ZnO ในการยับยั้งการเจริญเส้นใยเชื้อรา Pyricularia oryzae สาเหตุโรคไหม้ของข้าว

ณัฐฏพุฒ โพธิ์วรสุนทร และ ปัฐวิภา สงกุมาร

105-108

การใช้ GA3 และ CPPU เพื่อเพิ่มขนาดของผลองุ่นรับประทานสดพันธุ์ White Malaga

สุวรรณา วันคำ เกรียงศักดิ์ ไทยพงษ์  ธีร์ หะวานนท์ และภาสันต์ ศารทูลทัต

109-112

การหาสภาวะที่เหมาะสมต่อการปรับสภาพชานอ้อยด้วยไมโครเวฟร่วมกับกรดซัลฟูริกโดยวิธีพื้นผิวตอบสนอง

อรณิชา รูจีพันธ์ จุฑามาศ ยิ้มแย้ม สุชีรา เหล่าเจริญ และ ปริญญพันธุ์ เพชรจรัส

113-116

การขยายพันธุ์ต้นนางแย้ม (Clerodendrum chinense (Osbeck) Mabb.) โดยวิธีการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ

ธนิดา ยงยืน และพัชรี สินุนาวา

117-120

การพัฒนาผลิตภัณฑ์กัมมี่เยลลี่มะม่วงหาวมะนาวโห่

มัชฌิมา แสนวัง และ กษมา ชารีโคตร

121-124

การจำแนกหอมแดงจากแหล่งปลูกต่างๆ ของประเทศไทย

จันทนา โชคพาชื่น รัชนี ศิริยาน เสาวนี เขตสกุล และ จิรภา ออสติน

125-128

การจำแนกกระเทียมจากแหล่งปลูกต่างๆ ของประเทศไทย

จันทนา โชคพาชื่น รัชนี ศิริยาน เสาวนี เขตสกุล และ จิรภา ออสติน

129-132

การยับยั้งเชื้อรา Lasiodiplodia theobromea สาเหตุโรคผลเน่าของมังคุดด้วยไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์

นฤมล ปิยะเสถียรรัตน์ ผ่องเพ็ญ จิตอารีย์รัตน์ วาริช ศรีละออง อภิรดี อุทัยรัตนกิจ

กัลยา ศรีพงษ์ และ ธนะชัย พันธ์เกษมสุข

133-136

การลดคาร์บอนไดออกไซด์ในแก็สชีวภาพ โดยใช้ Sodalime แบบหนึ่งขั้นตอน และ 2 ขั้นตอน

วารุณี ลิ่มมั่น และ รัตนชัย ไพรินทร์

137-140

การผลิตไบโอดีเซลในประเทศไทย

วารุณี ลิ่มมั่น และ รัตนชัย ไพรินทร์

141-144

องค์ประกอบเรซิ่น ฤทธิ์ยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดการเน่าเสียของเบียร์ และฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระจากสารสกัดฮอปส์

กริษฐา เดชวัน กิรติกานต์ มุ่งกลาง ภาณุพงศ์ สุ่มหิรัญ และ มงคล เพ็ญสายใจ

145-148

การผลิตเม็ดบีดส์น้ำสับปะรดผสมโปรไบโอติกด้วยเทคนิครีเวิร์สสเฟียริฟิเคชั่น

กิตติ เมืองตุ้ม

149-152

การใช้สารให้ความหวานในผลิตภัณฑ์พุดดิ้งเพื่อสุขภาพ

วิชชุดา สังข์แก้ว ภัชรี สิทธิกิจโยธิน และ สุวโรจน์ อัครพรพิทักษ์

157-160

การทดสอบประสิทธิภาพเชื้อรา Metarhizium anisopliae ในการควบคุมหนอนกระทู้ข้าวโพดลายจุดในข้าวโพด

เสาวนิตย์ โพธิ์พูนศักดิ์ ภัททิรา ศาตร์วงษ์ และ พฤทธิชาติ ปุญวัฒโท

161-164

ผลของการใช้น้ำตาลไอโซมอลทูโลสในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มเสริมพลังงาน ต่อลักษณะทางเคมีกายภาพ ประสาทสัมผัสและการปลดปล่อยน้ำตาลด้วยการจำลองการย่อยในหลอดทดลอง

พิมพ์รวี กุสสลานุภาพ สุภัทร์ ไชยกุล และ อลิสา นานา

165-168

ผลของสารเพิ่มความคงตัวต่อคุณภาพของไอศกรีมเชอร์เบทมะม่วงมหาชนก

ดาริกา มากคงดี พัชรพร พรมระเริง และ ศรัญญา วอขวา

169-172

แตงโมแผ่น : วิธีใหม่ในการเตรียมแตงโมแผ่นโดยปราศจากการใช้วัตถุเจือปนอาหาร

ดาริกา คงชมแพ่ง ธนัชชา เทียมเดช นิพร เดชสุข และ พรรณจิรา วงศ์สวัสดิ์

173-176

ผลของการใช้มิวซิเลจจากเม็ดแมงลักในการทดแทนไข่แดงบางส่วนต่อลักษณะทางด้านประสาทสัมผัส องค์ประกอบทางกายภาพและเคมีของชิฟฟ่อนเค้ก

ศริสา ทวีแสง วารินทร์ รังวัสสา และ สุภาวดี บุดทะสี

177-180

ฤทธิ์การต้านเชื้อราที่เป็นสาเหตุของการเสื่อมเสียของขนมปังของสารสกัดจากเปลือกสับปะรด

นิรมล ปัญญ์บุศยกุล เพ็ญทิชา สุขทรัพย์ และ อิษยา ยอดยิ่ง

181-184

ผลของสารแคลเซียมโบรอนก่อนการเก็บเกี่ยวร่วมกับกรดซาลิไซลิคหลังการเก็บเกี่ยวต่อการลดอาการไส้สีน้ำตาลในสับปะรดพันธุ์ปัตตาเวีย

ไชยภร เก็บเงิน ปรียานุช แสงประยุร อภิรดี อุทัยรัตนกิจ เฉลิมชัย วงษ์อารีย์ ผ่องเพ็ญ จิตอารีย์รัตน์

สุกัญญา เอี่ยมลออ รัตนา รุ่งศิริสกุล และ พนิดา บุญฤทธิ์ธงไชย

185-188

ผลของจิบเบอเรลลิกแอซิดต่อการงอกของเมล็ดมะละกอพันธุ์ฮอลแลนด์

เยาวรัตน์ วงศ์ศรีสกุลแก้ว กนกพร แตงสุข ชลธิชา ขนายงาม และ นิยม บัวบาน

189-192

การพ่นแคลเซียม แมกนีเซียม และสังกะสี ทางใบต่อผลผลิตและการเกิดโรคใบไหม้ในข้าว (Oryza sativa L.)

เฉลิมชัย แพะคำ จตุพล คนเสงี่ยม ปิยะนันท์ ประสิงห์ และ วิพรพรรณ์ เนื่องเม็ก

193-196

การแยกและคัดเลือกเชื้อราไตรโคเดอร์มา สปีชีส์ จากดินสำหรับยับยั้งเชื้อรา Phytophthora colocasiae

เพชรพิกุล ขำอ่อน และ กมลวรรณ สนใจยิ่ง

197-200

การอนุรักษ์ดองดึงโดยวิธีการชะลอการเจริญเติบโตในสภาพปลอดเชื้อ

สุพินญา บุญมานพ

201-204

การออกแบบบรรจุภัณฑ์อาหารสำหรับผู้สูงอายุ

รัชนีวรรณ กุลจันทร์ สุภาวดี ธีรธรรมากร ภัทรพร เรียงภิรมย์ พรธีรา รัตนรัตน์ และ พิพัฒน์ เนียมเปรม

205-208

การศึกษาเบื้องต้นของสารต้านอนุมูลอิสระในน้ำคั้นผลส้มซ่าที่ปลูกแบบไร้สารพิษในพื้นที่ ต.คลองห้า อ.คลองหลวง จ.ปทุมธานี

วัฒนา อัจฉริยะโพธา สินีนาถ สุขทนารักษ์ และ เบญจางค์ อัจฉริยะโพธา

209-212

ประสิทธิภาพการใช้สารโซเดียมคลอไรท์ที่มีฤทธิ์เป็นกรดต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของไมโครกรีน

ปุณิกา แสงสุข ปรียานุช แสงประยูร มธุรส ขุมทองวัฒนา ไชยพร เก็บเงิน

มัณฑนา บัวหนอง และ พนิดา บุญฤทธิ์ธงไชย

213-216

ผลของกระบวนการออกซิเดชั่นชั้นสูง (H2O2/UV-C) ร่วมกับฟองก๊าซขนาดไมโครนาโนต่อการกระตุ้นการสร้างสารพฤกษเคมี และสารต้านอนุมูลอิสระในไมโครกรีนไควาเระ

สุวนันท์ ยอดสาร พรพรรณ เล็กขำ อารีลักษณ์ แก้วเล็ก  Surisa Phornvillay จิราพร อ่อนศรีทอง

วาริช ศรีละออง และ ณัฐชัย พงษ์ประเสริฐ

217-220

การเปรียบเทียบการเจริญเติบโตของกาแฟอราบิกาและโรบัสตาในจังหวัดสงขลา

ชุติกาญจน์ แสนเสนาะ วันดี อินทร์เจริญ เสาวภา ด้วงปาน และระวี เจียรวิภา

221-224

ผลของสารควบคุมการเจริญเติบโตพืชที่มีผลต่อคุณภาพผลน้อยหน่าลูกผสมพันธุ์‘ฝ้ายเขียวเกษตร 2’

โยทะกา รมยาสัย เจนจิรา ชุมภูคำ ชินวัฒน์ ยัพวัฒนพันธ์ และ อารยา อาจเจริญ เทียนหอม

225-228

ผลของสารควบคุมการเจริญเติบโตในการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อแก้วสารพัดนึก (Alocasia sanderiana W. Bull.)

วัลยา มงคลสวัสดิ์ ทัศนัย ปัญจันทร์สิงห์ มานิต นรบัติ พลอยทิพย์ เวียงสมุทร และ สุกัญญา ทองเพ็ญ

229-232

การคัดแยกจุลินทรีย์ย่อยสลายฟอสเฟตจากดินแปลงนาข้าวอินทรีย์ในจังหวัดสุรินทร์

อรลัดา เจือจันทร์ นิอร งามฮุย และ อุไรลักษณ์ พงษ์เกษ

233-236

ความแตกต่างกันของเทอร์พีนในมะม่วงน้ำดอกไม้ 3 พันธุ์ปลูก

ธมกร ตันสกุล สมโภชน์ น้อยจินดา กิตติ โพธิปัทมะ สุริยา ฤธาทิพย์ และ เฉลิมชัย วงษ์อารี

237-240

การใช้ethanol vapor releasing pad เพื่อควบคุมเชื้อจุลินทรีย์และคุณภาพของทุเรียนตัดแต่งพร้อมบริโภค

กัลยา ศรีพงษ์ ทันวลี ศรีนนท์ อภิรดี อุทัยรัตนกิจ และ ผ่องเพ็ญ จิตอารีย์รัตน์

241-244

ผลของการใช้แป้งมันเทศสีส้มและแป้งข้าวฟ่างต่อลักษณะคุณภาพของเส้นพาสต้าปราศจากกลูเตน

ญาดา ทับทิม ภัทรภรณ์ อุตมะโน นาถสุดา ขจรพงษ์ศรี และ ดวงใจ มาลัย

245-248

การผลิตโยเกิร์ตข้าวดำ

ปุญญิศา วัฒนะชัย สุรีรัตน์ ราศีดี และ หยาดรุ้ง สุวรรณรัตน์

249-252

ผลของ Lactobacillus casei (TISTR 1463) และ Lactobacillus acidophilus (TISTR 1336)

ต่อปริมาณวิตามินซีฟีนอลิก และสารต้านอนุมูลอิสระในน้ำชาเขียว

พริมา พิริยางกูร อชิรญา แก่นจันทร์ และ จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล

253-256

ผลของอุณหภูมิและอายุการเก็บรักษาต่อการเปลี่ยนแปลงลักษณะทางสรีรวิทยาและคุณภาพของผลโกโก้

นัฐริษา ลิ่มจำเริญ อดิเรก รักคง สุภาณี ชนะวีรวรรณ และ ระวี เจียรวิภา

257-260

ระยะปลูกที่เหมาะสมสำหรับการผลิตงาอินทรีย์ในชุดดินสันทราย

เนตรนภา อินสลุด พีรพันธ์ ทองเปลว และ ปริญญา มรดกพนา

261-264

ผลการกระตุ้นการงอกเมล็ดแคคตัส (Gymnocalycium sp.) ด้วยแสง light emission diode และฮอร์โมนจิบเบเรลลิน

พงศกร นิตย์มี ณรงค์ศักดิ์ กุลกรินีธรรม จักรกฤษณ์ ศรีแสง เตชิตา ปิ่นสันเทียะ ภัทรา ประทับกอง

เรวัตร จินดาเจี่ย พงษ์ศักดิ์ แก้วศรี และ สุรสิทธิ์ วงษ์สัจจานันท์

265-268

ศึกษาเปรียบเทียบการเติบโตและผลผลิตของพริกขี้หนูหัวเรือ

สุดใจ ล้อเจริญ จีรภา ออสติน จันทนา โชคพาชื่น และ รัชนี ศิริยาน

269-272

เปรียบเทียบการเติบโตและผลผลิตของพริกช่อในศูนย์วิจัยพืชสวนศรีสะเกษและไร่เกษตรกร

สุดใจ ล้อเจริญ จีรภา ออสติน จันทนา โชคพาชื่น และ รัชนี ศิริยาน

273-276

การวิเคราะห์การท่องเที่ยวโดยชุมชนบ้านถ้ำเสือ: การประยุกต์ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง

สาวิตรี รังสิภัทร์

277-280

องค์ประกอบในน้ำมันหอมระเหยของพืชสกุลขมิ้นที่เก็บรวบรวมจากพื้นที่สูงภูทับเบิก

อภิญญา วงศ์เปี้ย ชลลดา สามพันพวง ธีรภัทร เหลืองศุภบูลย์ กัญญาภรณ์ พิพิธแสงจันทร์

วินัย สมประสงค์ และ สมชาย บุญประดับ

281-284

ฤทธิ์ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ไลเปสจากตับอ่อนและเอนไซม์คอเลสเตอรอลเอสเทอเรสของสารสกัดกากน้ำตาล

สุภาภรณ์ เลขวัต และ อุบลวรรณา ศรีมงคลลักษณ์

285-288

ผลของการสกัดด้วยเอนไซม์ต่อคุณภาพของโปรตีนไฮโดรไลเสทจากรำข้าว

เรวดี มีสัตย์ วีรยุทธ พรหมจันทร์ สดศรี เนียมเปรม และ กุศล เอี่ยมทรัพย์

293-296

ผลของอุณหภูมิอบแห้งต่อปริมาณสารประกอบฟีนอลิกทั้งหมด ฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระ และการอยู่รอดของเชื้อโพรไบโอติกในโยเกิร์ตผงจากถั่วลูกไก่หลังการทำแห้งแบบพ่นฝอย

อุบลวรรณา ศรีมงคลลักษณ์ นภสร นิ่มกลิ่น และ สุภาภรณ์ เลขวัต

297-300

การศึกษาการอบแห้งโฟมสาหร่ายผักกาดทะเลด้วยอากาศร้อนและอากาศร้อนร่วมกับการแผ่รังสีอินฟราเรดไกล

รติยา ธุวพาณิชยานันท์ ดลฤดี ใจสุทธิ์ อนุสรณ์ เชื้อสามารถ และ จันทนา ไพรบูรณ์

301-304

ประเมินพันธุ์ข้าวโพดหวานสีม่วงแดงที่เหมาะกับการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ไอศกรีมและชาจากไหม

ชฎามาศ จิตต์เลขา บงกชมาศ โสภา เสาวนีย์ ฝัดศิริ และ ชูศักดิ์ จอมพุก

305-308

ชนิดและอัตราส่วนของถ่านชีวภาพจากเปลือกเสาวรสและเปลือกมะขามต่อการเจริญเติบโต และผลผลิตของผักกาดขาวปลี ที่ปลูกในพื้นที่ตำบลหนองแม่นา อำเภอเขาค้อ จังหวัดเพชรบูรณ์

เกศศิรินทร์ แสงมณี และ อิสระ ตั้งสุวรรณ์

309-312

การคัดเลือกพันธุ์มะเขือเทศต้านทานโรคเหี่ยวเขียว

รัชนี ศิริยาน เสาวนี เขตสกุล จีรภา ออสติน วีรยุทธ ดัดตนรัมย์ รุ่งนภา ทองเคร็ง

และ ณัฎฐิมา โฆษิตเจริญกุล

313-316

การตรวจสอบการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ทุเรียนฟรีซดราย

ชาลินี พินผึ้ง เบญจวรรณ ธรรมธนารักษ์ และ สาวิตรี วทัญญูไพศาล

317-320

ฤทธิ์ยับยั้งแบคทีเรียของน้ำมันหอมระเหยจากพืชวงศ์กะเพราบางชนิดต่อเชื้อสเตร็ปโตคอคคัสมิวแทนส์

เพลินพิศ ยะสินธิ์ เยี่ยมศิริ มณีพิสมัย และ เพชรรัตน์ ไกรวพันธุ์

321-324

ผลของคาราจีแนนต่อคุณภาพพุดดิ้งธัญชาติ

ธนวรรณ เพ็งชัย และ ศยามน ปริยาจารย์

325-328

การวิเคราะห์ปริมาณไซยาไนด์ในมันสำปะหลังแผ่นด้วยเทคนิคสเปกโตรสโคปีโดยใช้ปฏิกิริยาการเกิดสารประกอบสีม่วงไดแอนไอออนของโอไนโตรฟีนิลไฮดรอกซีลามีน

นงนุช สังข์อยุทธ์ ชนากานต์ นาคเวช สวามินี ไชยสวัสดิ์ กนกพร ไตรวิทยากร และ รุ่งทิวา วงศกรทรัพย์

329-332

การพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นบะหมี่อบแห้งเสริมผงจิ้งหรีด

อรลัดา เจือจันทร์ กัญญามาศ สายยศ และ อภิญญา การะเกต

333-336

ประสิทธิภาพของสารสกัดจากรังไหมต่อการลดการเกิดสีน้ำตาลของมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้ตัดแต่งพร้อมบริโภค

ชลิดา ฉิมวารี สุริยัณห์ สุภาพวานิช เฉลิมชัย วงษ์อารี ชัยรัตน์ เตชวุฒิพร รชา เทพษร และ พนิดา บุญฤทธิ์ธงไชย

337-340

ผลของสารสกัดจากเปลือกมังคุดที่สกัดด้วยเอทานอลและเอททิลอะซิเตรตต่อการยับยั้งเชื้อราโรงเก็บในเมล็ดพันธุ์ทานตะวัน

นิภาดา ราญมีชัย และ ทรงศิลป์ พจน์ชนะชัย

341-344

อิทธิพลของฤดูและความเข้มข้นของน้ำตาลต่อการติดเมล็ดและพัฒนาฝักของข้าวโพดหวานฮอกไกโด

กฤษณา บุญศิริ พัชราภรณ์ สมศรี สุทธิพงศ์ ร่มรื่น และ กาญจนา เหลืองสุวาลัย

345-348

การชักนำให้เกิดยอดจากชิ้นส่วนข้อพลูคาวในสภาพหลอดทดลองเพื่อการผลิตพืชสมุนไพรอย่างมีคุณภาพ

วรารัตน์ ศรีประพัฒน์ ประกาย อ่อนวิมล ภุมรินทร์ วณิชชนานันท์ และ สุพินญา บุญมานพ

349-352

พรีไบโอติกจากแป้ง 6 ชนิดที่เหมาะสมสำหรับจุลินทรีย์โพรไบโอติกที่มีความสัมพันธ์กับโรคลำไส้แปรปรวน

ศศิวิมล พลเยี่ยม สุภัจรี เรืองสมวงษ์ และ สุภาภรณ์ เลขวัต

353-356

ผลของบรรจุภัณฑ์ขายปลีกต่อคุณภาพ และการประเมินอายุการวางจำหน่ายของกล้วยหอมทอง (Musa (AAA group, ‘Gros Mitchel’ sub.))

วิสะนี เหนือเมฆิน รัชนีวรรณ กุลจันทร์ พรธีรา รัตนรัตน์ และ ภัทรพร เรียงภิรมย์

357-360

อิทธิพลของการอบแห้งที่มีต่อสมบัติและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของแผ่นฟิล์มขิงละลายในช่องปาก

ศิรดา สังสินชัย ธีร์ธวัช เพชรพรประภาส นนท์กฤช ฮุนศรีนพรัตน์ กิตตธัช ศิริเวชพงศ์กุล

และ ชลิดา เนียมนุ้ย

361-364

การพัฒนาแผ่นฟิล์มขิงละลายในช่องปาก

ศิรดา สังสินชัย ธีรพัฒน์ เติมธีรพรพิมล ธีรานุช ศรีศรัณยา ภัทรา วัฒนพันธุ์

และ ชลิดา เนียมนุ้ย

365-368

การสกัดพอลิแซคคาไรด์จากว่านหางจระเข้ด้วยระบบสารละลายน้ำสองวัฏภาคที่มีของเหลวไอออนิกเป็นองค์ประกอบ และตรวจวัดปริมาณน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวในพอลิแซคคาไรด์ด้วยเทคนิคโครมาโตกราฟีของเหลวสมรรถนะสูง

มณีรัตน์ มีพลอย รัตนศิริ จิวานนท์ และ เสาวลักษณ์ เรืองศรี

369-372

ผลของการปรับสภาพที่สภาวะต่างๆ ต่อการย่อยสลายโปรตีนด้วยเอนไซม์ และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ DPPH ของกากยีสต์

ณัฐหทัย สุทธิวงษ์ และ ปิยดา สุขดี

373-376

ประสิทธิภาพของสารสกัดหยาบจากเปลือกมันฝรั่งที่หมักด้วยเชื้อจุลินทรีย์ Rhizopus oryzae ต่อฤทธิ์ต้านการทำงานของเอนไซม์ HMG-CoA reductase

ณัฐหทัย สุทธิวงษ์ ปิยดา สุขดี เพ็ญนภา ชลปฐมพิกุลเลิศ และวสวัตติ์ ดำรงค์ธวัชชัย

377-380

พิษเฉียบพลันของสารสกัดใบมะรุมต่อปลานิลแดง

จิราพร กุลคำ  สมิง จำปาศรี  กิตติมา วานิชกูล และ วราภรณ์ ใจเย็น

381-384

ผลของกากน้ำตาล และคาร์บอกซีเมลทิลเซลลูโลสที่ผลิตจากอุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาลต่อการผลิตคุกี้เพื่อสุขภาพ

วราภรณ์ ศรเดช และ สุภาภรณ์ เลขวัต

385-388

การศึกษาระยะเวลาในการให้น้ำที่เหมาะสมสำหรับการปลูกข้าวไรซ์เบอรี่ที่มีผลต่อการเจริญเติบโตและผลผลิต

เรวัตร จินดาเจี่ย จักรกฤษณ์ ศรีแสง พงษ์ศักดิ์ แก้วศรี จรรยา มุ่งงาม บัณฑิตา เพ็ญสุริยะ

และ น้ำฝน ชาชัย

389-392

ผลของการประยุกต์ใช้ปุ๋ยหมักจากมูลโคนมต่อการเจริญเติบโตและผลผลิตของข้าวไรซ์เบอรี่

จรรยา มุ่งงาม สุรสิทธิ์ วงษ์สัจจานันท์ พงศกร นิตย์มี เตชิตา ปิ่นสันเทียะ ภัทรา ประทับกอง

และ เรวัตร จินดาเจี่ย

393-396

ปริมาณไขอ้อยที่ได้จากวัสดุเหลือทิ้งในกระบวนการผลิตน้้าตาล

ณัฐหทัย สุทธิวงษ์ เพ็ญนภา ชลปฐมพิกุลเลิศ และ ปิยดา สุขดี

397-400

ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียของสารสกัดหยาบจากใบไชยา

ศศิธร ธงชัย และ จาตุรงค์ จงจีน

401-404

ผลของสารเคลือบผิวคาร์บอกซิลเมทิลเซลลูโลสจากใบข้าวโพด ต่อคุณภาพของพริกสดระหว่างการเก็บรักษา

นิตยา ภูงาม อรอุมา นิลดา วชิราภรณ์ เสาแก้ว ณัฎวลิณคล เศรษฐปราโมทย์ อาทิตยา ดวงสุพรรณ และ วีรเวทย์ อุทโธ

405-408

การศึกษาสารต้านอนุมูลอิสระในมะม่วงหาวมะนาวโห่เพื่อพัฒนาเป็นเครื่องดื่มสุขภาพ

ชัชฎาพร องอาจ และ แสงอรุณ สมิงไพร

409-412

สภาวะที่เหมาะสมในการพาสเจอร์ไรส์พิวเร่เยื่อหุ้มเมล็ดและเนื้อฟักข้าวต่อปริมาณไลโคปีน และเบต้าแคโรทีน

ณัฎวลิณคล เศรษฐปราโมทย์ นิตยา ภูงาม และ ชณิชา จินาการ